儿童青少年生长迟缓是指他们的身高低于同年龄、同性别正常身高标准参照值,是营养不良的一种类型。生长迟缓不仅影响儿童青少年期的体格和智力发育,而且增加成年后肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性病的发病风险。膳食结构不合理、不良饮食行为或家长喂养不当与生长迟缓密切相关。
根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020 年)》,6 岁以下儿童生长迟缓率为4.8%,6~17岁儿童青少年生长迟缓率为 1.7%。儿童青少年生长迟缓率城乡差异一直较为明显,农村约为城市的2~3倍。
生长迟缓影响儿童青少年期的体格和智力发育,出现体能下降、学习表现不佳等,严重时容易导致罹患腹泻、肺炎等疾病,增加感染性疾病发病率和死亡率。此外,还可能影响其成年后的身高,增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险,降低劳动生产能力。儿童青少年生长迟缓仍是我国当前面临的重要公共卫生问题之一。
本次指南的制定充分考虑我国儿童青少年生长迟缓现状、发展趋势和影响因素,提出食养原则和建议,并结合不同年龄、不同证型特点列出可供选择的食物推荐、食谱和食养方示例,便于使用者根据具体情况参考选用。
建议生长迟缓儿童青少年通过中等强度的身体活动(如跳绳、篮球、游泳等),结合传统健身方式(如八段锦、五禽戏、武术等),促进生长发育。2~5 岁儿童每天身体活动总时间应达到 3 小时,每天户外活动至少 2 小时,其中中等及以上强度身体活动时间累计不少于 1 小时。6~17 岁儿童青少年每天累计进行不少于1 小时的中高强度身体活动,对于生长迟缓的儿童青少年,每周还应有 3 天强化肌肉力量和/或骨健康的运动(如拔河、跳远等)。
同时,充足睡眠是儿童青少年身体活动和生长发育重要保证。2~5 岁儿童每天睡眠时长应为 10~13 小时,其中包括 1~2 小时午睡时间;6~12 岁儿童每天睡眠时长应为 9~12 小时;13~17 岁儿童青少年应为 8~10 小时。
来源:《儿童青少年生长迟缓食养指南(2023 年版)》